เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
TH
TH
0
ตะกร้าสินค้า
ไม่มีสินค้าในตะกร้า
HOME
COFFEE BEANS
กาแฟแนะนำประจำวันเสาร์
CAPSULE BOX
BOOKS
COFFEE MAKERS
BLOG
ROASTMASTER CLASS
GOOD SHOT
ช่องทางสั่งซื้อ
HOME
COFFEE BEANS
กาแฟแนะนำประจำวันเสาร์
CAPSULE BOX
BOOKS
COFFEE MAKERS
BLOG
ROASTMASTER CLASS
GOOD SHOT
ช่องทางสั่งซื้อ
เพิ่มเติม
Coffee Processing พื้นฐานการแปรรูปกาแฟ
เบื้องหลังงานโปรเสสของปรีดา
เบื้องหลังงานโปรเสสของปรีดาทำไมปรีดาโปรเสสใช้คนเยอจัง? คลิปนี้เป็นคำอธิบายส่วนหนึ่งครับ
การทำ Yeast Process เป็นการแต่งกลิ่นหรือไม่?
การหมักกาแฟก็คือการแปรรูปอาหารอย่างหนึ่ง ไม่ต่างจากการหมักไวน์ หมักโยเกิร์ต หรือหมักซีอิ๊ว
แนวทางป้องกันการเกิดราในการผลิตกาแฟ (1) กฎข้อแรกของธุรกิจคือ ‘ต้องไม่ทำอันตราย’
OTA หรือ Ochratoxin A เป็นสารก่อมะเร็ง (genotoxic carcinogen) เหมือนอย่าง Aflatoxin
แนวทางป้องกันการเกิดราในการผลิตกาแฟ (2)
คำถามที่ถามกันมาตลอดก็คือ รา ยีสต์ แบคทีเรีย นี่มันต่างกันยังไง?
พื้นฐานการแปรรูปกาแฟ
เพิ่มคุณภาพสารกาแฟ = เพิ่มมูลค่าสารกาแฟ ไฟล์ PDF สำหรับดาวน์โหลดเพื่อเผยแพร่ แบ่งปันให้กับเกษตรกรและนักแปรรูปทุกท่าน
ᴡᴀsʜᴇᴅ ᴘʀᴏᴄᴇss หรือ ᴡᴇᴛ ᴘʀᴏᴄᴇss กระบวนการแบบเปียก
เป็นกระบวนการแปรรูปที่นิยมทำมากที่สุด ทำง่ายและให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอที่สุด ไปดูขั้นตอนต่างๆในกระบวนการ Washed Process กันค่ะ
Honey Process กระบวนการแบบผสมผสาน
กระบวนการแปรรูปที่หวานตั้งแต่ชื่อ หลังจากที่ได้พูดถึงกระบวนการแบบเปียก (Wash process) และแบบแห้ง (Dry process) กันไปแล้ว
Dry Process หรือ Natural Process กระบวนการแปรรูปแบบแห้ง
วันนี้เราจะมาพูดถึง กระบวนการแปรรูปแบบแห้ง ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิม เป็นที่นิยมในภูมิภาคที่ขาดแคลนน้ำ
1
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
นโยบายความเป็นส่วนตัว
และ
นโยบายคุกกี้
ตั้งค่าคุกกี้
ยอมรับทั้งหมด
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ
Powered By
MakeWebEasy
HOME
HOME
COFFEE BEANS
COFFEE BEANS
กาแฟแนะนำประจำวันเสาร์
กาแฟแนะนำประจำวันเสาร์
CAPSULE BOX
CAPSULE BOX
BOOKS
BOOKS
COFFEE MAKERS
COFFEE MAKERS
BLOG
BLOG
ROASTMASTER CLASS
ROASTMASTER CLASS
GOOD SHOT
GOOD SHOT
ช่องทางสั่งซื้อ
ช่องทางสั่งซื้อ
Home
Home
Home
Home
HOME
COFFEE BEANS
กาแฟแนะนำประจำวันเสาร์
CAPSULE BOX
BOOKS
COFFEE MAKERS
BLOG
ROASTMASTER CLASS
GOOD SHOT
ช่องทางสั่งซื้อ