SPECIALTY PREDA

New

แบล็คฮันนี่ จากบ้านโกลฮาคี ให้รสชาติ หอมหวาน นุ่มนวล กลมกล่อม ให้สัมผัสของกลิ่นดอกกาแฟ ดื่มง่ายทั้งฟิลเตอร์และเอสเพรสโซ่

THB 140 ฿ 140

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

New

แบล็คฮันนี่ จากบ้านโกลฮาคี .....หอมหวาน นุ่มนวล กลมกล่อม ให้สัมผัสของกลิ่นดอกกาแฟ ดื่มง่ายทั้งฟิลเตอร์และเอสเพรสโซ่

THB 350 ฿ 350

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

Recommend

กาแฟอราบิก้าคุณภาพดี คั่วระดับปานกลาง เพื่อให้กลิ่นหอมนุ่มนวลและรสชาติที่หนักแน่น เปรี้ยวเล็กน้อย บอดี้เต็ม หอมหวานคาราเมล โกโก้ และชอคโกแลตนม

THB 180 ฿ 180

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

Best Seller

โก๋เบลนด์ กาแฟผสม 4 ระดับการคั่ว ให้รสเข้มข้น หนักแน่น บอดี้เต็ม และมีความซับซ้อนเข้มข้นแต่นุ่มนวล ให้สัมผัสดาร์กชอคโกแลต และ Aftertaste คาราเมลยาวนาน

THB 180 ฿ 180

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

กาแฟอราบิก้าผสม 3 ระดับการคั่ว รสหนักแน่น กลมกล่อม บอดี้เต็ม เข้มข้น หนักแน่น ได้สัมผัสดาร์กชอคโกแลต และคาราเมล

THB 180 ฿ 180

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

ดาร์กเบลนด์ .. กาแฟคั่วเข้ม 2 ระดับ ให้รสชาติที่เข้มข้น หนักแน่น ให้ความเข้มขม พร้อมกับความหวาน กลิ่นรสดาร์กชอคโกแลต คาราเมล After taste ยาวนาน

THB 185 ฿ 185

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

เวียนนาโรสต์ .. อราบิก้าแท้ เกรดคัดคุณภาพ คั่วระดับค่อนข้างเข้ม ให้ความเป็นกาแฟที่ทั้งเข้มและนุ่มนวล บอดี้เต็ม เข้ม ขมอมหวาน แต่ยังคงรู้สึกสดชื่น, ให้สัมผัสของชอคโกแลต โกโก้ คาราเมล

THB 185 ฿ 185

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

ซิมพลี้สวีต .. เมล็ดกาแฟผสม 2 ระดับ ระหว่างคั่วอ่อนและคั่วเข้ม เพื่อให้มีทั้งความเป็นผลไม้และได้น้ำหนักความเข้มข้นไปพร้อมกัน เปรี้ยวนุ่มนวล ขมเล็กน้อย บอดี้เต็ม, กลิ่นโทนผลไม้ ชอคโกแลตนม และน้ำผึ้ง

THB 190 ฿ 190

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

เฟรนช์โรสต์... กาแฟอราบิก้าคั่วเข้ม ไม่ขมไหม้ ด้วยโปรไฟล์ที่พิถีพิถัน ให้รสชาติเข้ม ทิ้งท้ายด้วยความหวานหอมนุ่มนวลยาวนาน ขมหวาน กลมกล่อม ให้สัมผัสดาร์กชอคโกแลต คาราเมล/วนิลา และสมุนไพร

THB 190 ฿ 190

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

ฟรุ้ตโน้ต กาแฟพิเศษจากแหล่งปลูกคุณภาพสูง คั่วอ่อนค่อนกลาง (City+) เพื่อความสมดุลของกรดผลไม้และน้ำตาล จึงดื่มง่าย ให้ความสดชื่น เปรี้ยวอมหวาน ชุ่มคอ บอดี้นุ่มนวล, ให้สัมผัสของผลไม้ตระกูลส้ม น้ำผี้งและเครื่องเทศ

THB 250 ฿ 250

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

ฟูลซิตี้โกลฮาคี single origin จาก PUNPUN estate คั่วปานกลาง... ให้รสชาติกาแฟที่มีน้ำหนัก หากแต่สดชื่น นุ่มนวล กลิ่นสดชื่นแบบผลไม้สุก คั่วปานกลางให้รสชาติกาแฟที่มีน้ำหนัก หวานนุ่ม สมดุล aftertaste ผลไม้และสมุนไพร

THB 300 ฿ 300

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

New

แบล็คฮันนี่ จากบ้านโกลฮาคี .....หอมหวาน นุ่มนวล กลมกล่อม ให้สัมผัสของกลิ่นดอกกาแฟ ดื่มง่ายทั้งฟิลเตอร์และเอสเพรสโซ่

THB 350 ฿ 350

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

TESTER SET

ชุดทดลองกาแฟครบทุกรสชาติ 8 ซอง ทั้งรสสดชื่น, นุ่มนวล และ เข้มขม [ Delight & Medium & ฺBold ]

THB 150 ฿ 150

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

ชุดทดลองกาแฟกลุ่มรสชาติ นุ่มนวล ปานกลาง ถึง เข้มขม 6 ซอง

THB 90 ฿ 90

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

COFFEE MAKERS

New

หม้อต้มกาแฟ โมค่าพอตขนาด 3 cups แบรนด์ Scan Products

THB 590 ฿ 590

SENNOONE tea&coffee high quality french press เฟรนช์เพรสขนาด 6 ถ้วย (1200 มล.)

THB 990 ฿ 990
New

SENNOONE tea&coffee high quality french press เฟรนช์เพรสขนาด 2 ถ้วย (350 มล.)

THB 750 ฿ 750
New

Thermometer ชนิดเข็ม 0-100 องศาเซลเซียส

THB 170 ฿ 170

COFFEE FARM & RESEARCH

Mae Hong Sorn แม่ฮ่องสอน

พี่ปุ๊กกับพี่กี้เดินทางไปแม่ฮ่องสอนบ่อยครั้งเพื่อเป็นวิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตกาแฟให้แก่เกษตรกรแม่ฮ่องสอน และความสัมพันธ์ระหว่างปรีดาและแม่ฮ่องสอนที่เติบโตขึ้นก็ได้ทำให้กาแฟแม่ฮ่องสอนกลายเป็นวัตถุดิบหลักของเรา

แม่ฮ่องสอนเป็นจังหวัดทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือพรมแดนไทย-พม่า พื้นที่ส่วนใหญ่เต็มไปด้วยป่าและภูเขาสูงซึ่งเหมาะกับการปลูกกาแฟเป็นอย่างยิ่ง ความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่และสภาพบรรยากาศเย็นชื้นตลอดปีช่วยให้กาแฟจากที่นี่เป็นกาแฟคุณภาพดี นอกจากนี้เกษตรกรชาวแม่ฮ่องสอนยังมีความกระตือรือร้นที่จะพัฒนากาแฟของตนให้มีคุณภาพสูงขึ้นอีกโดยมีการรวมตัวกันจัดตั้งกลุ่มคลัสเตอร์เพื่อให้ความช่วยเหลือกันและกันทั้งด้านปัจจัยและความรู้ในการผลิตด้านต่างๆ ด้วยเป้าหมายเดียวกันคือการมุ่งไปสู่การเป็นเมืองแห่งกาแฟพิเศษ

 

แหล่งกาแฟแม่ฮ่องสอนที่โรงคั่วกาแฟปรีดาเลือกใช้ในปัจจุบันมาจากหลายอำเภอ เช่น อ.แม่ลาน้อย และ อ.แม่สะเรียง เป็นต้น โดยเมื่อปี 2018 ที่ผ่านมา เรายังได้เลือกนำกาแฟจากบ้านดูลาเปอ อ.แม่ลาน้อย มาทำเป็นกาแฟพิเศษประจำปี โดยใช้กระบวนการหมักแบบพิเศษที่ปรีดาพัฒนาขึ้นเอง ได้แก่   Sa-me-yor (Carbonic Maceration) และ La-Ker-Por (Yeast Process) ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี

เรื่องราวความสัมพันธ์ระหว่างปรีดาและแม่ฮ่องสอนยังคงดำเนินต่อไป

Doi Chang ดอยช้าง

บ้านดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย เป็นแหล่งปลูกอราบิก้าที่มีชื่อเสียงของไทยมายาวนาน เกษตรกรที่นี่ส่วนใหญ่จะมีความรู้และความชำนาญในการปลูกจนถึงการแปรรูปค่อนข้างดี กาแฟจากที่นี่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่ามีมาตรฐานเชื่อถือได้

เพราะ body ที่เข้มข้น, Aroma ที่ซับซ้อน และความ Clean ของกาแฟ ทำให้ทีมปรีดาเลือกใช้กาแฟดอยช้างจากไร่ของคุณสุวนัย หรืออาโด่ เป็นวัตถุดิบหลักมากว่า 12 ปีแล้ว นับแต่เริ่มตั้งโรงคั่ว

เรามักจะมีโอกาสขึ้นไปเยี่ยมอาโด่ที่ดอยช้างอยู่เป็นประจำเพื่อขอความรู้และสัมผัสประสบการณ์ในไร่กาแฟจากดอยช้าง การแลกเปลี่ยนนี้ก่อเกิดเป็นความเข้าใจอันดีระหว่างผู้ปลูกและผู้คั่วเพื่อสานสร้างผลงานดีๆสู่ผู้บริโภคต่อไป
Preda's Vacuum Cold Brew available at Go+Cafe' only
Powered by MakeWebEasy.com