Pink blend

Pink blend คือเบลนด์กาแฟคั่วอ่อน (Light roast) ของโรงคั่วกาแฟปรีดา ลำปาง ที่ผสม Strawberry field เข้ากับกาแฟ Thai single origin จากดอยผักกูดและหมู่บ้าน Klohaki จ.แม่ฮ่องสอน ความสูง 1,200-1,400 เมตร ให้กลิ่นกุหลาบ หอมหวานคล้ายลูกอม รสเปรี้ยวแบบแอปเปิ้ลและสตรอเบอรี่สด หวานยาวแบบน้ำตาลทรายแดง และแทบไม่มีความขม ชงได้ทั้งดริปและเอสเปรสโซ ราคาเริ่มต้น ฿220

ข้อมูลเมล็ดกาแฟ Pink blend

Pink blend เหมาะกับใคร

Pink blend เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟหอมดอกไม้ หวาน และไม่ขม คนที่อยากได้กลิ่นสตรอเบอรี่แบบ Strawberry field ในราคาเริ่มต้นที่ต่ำกว่า และคนที่อยากใช้เมล็ดถุงเดียวชงได้ทั้งดริปและเอสเปรสโซ

ทำไม Pink blend ถึงหอมกุหลาบและสตรอเบอรี่

กลิ่นสตรอเบอรี่ของ Pink blend มาจาก Strawberry field ที่หมักด้วยยีสต์คัดสายพันธุ์และตากด้วยเทคนิค LTLH ส่วนกาแฟ Thai single origin ที่นำมาเบลนด์ช่วยเพิ่มโทนกุหลาบ กลิ่นดอกไม้ และความหวานแบบน้ำตาลทรายแดง จนได้กลิ่นรสโทนสีชมพูตามชื่อ อ่านเรื่องที่มาของกลิ่นสตรอเบอรี่ในกาแฟได้ที่ Strawberry Field Decoding (1) และ Strawberry Field Decoding (2)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Pink blend

Pink blend ต่างจาก Strawberry field อย่างไร?

Pink blend คือการนำ Strawberry field มาเบลนด์กับกาแฟ Thai single origin จึงเพิ่มโทนกุหลาบและดอกไม้ ชงได้ทั้งดริปและเอสเปรสโซ และราคาเริ่มต้นที่ ฿220 ส่วน Strawberry field เป็นตัวต้นฉบับที่กลิ่นสตรอเบอรี่ชัดที่สุด เหมาะกับดริปเป็นหลัก ราคาเริ่มต้นที่ ฿350

Pink blend แต่งกลิ่นหรือไม่?

ไม่มีการแต่งเติมกลิ่นลงไป กลิ่นกุหลาบ ลูกอม และสตรอเบอรี่เกิดตามธรรมชาติจากโปรเซสของเมล็ดกาแฟที่นำมาเบลนด์ รวมถึงการหมักด้วยยีสต์ที่คัดเลือกสายพันธุ์มาโดยเฉพาะของ Strawberry field

Pink blend ขมไหม?

แทบไม่ขม คะแนนความขมในตารางรสชาติคือ 0 จาก 10 ตัวเด่นคือความหวาน (8) และความเปรี้ยวแบบผลไม้ (7)

Pink blend ชงเอสเปรสโซได้ไหม?

ได้ โรงคั่วกาแฟปรีดาแนะนำให้ชงได้ทั้งแบบฟิลเตอร์ด้วยน้ำ 89-92°C และแบบเอสเปรสโซ

มีขนาดไหนบ้าง สั่งบดได้ไหม?

มีขนาด 100 g, 200 g และ 500 g ราคา ฿220-฿900 เลือกได้ทั้งแบบไม่บด และบดตามอุปกรณ์ชง รวมถึงบดสำหรับ Staresso และ Cold brew