Wash SO-AE

Wash SO-AE  วอชซอแอะ (Washed Process) กาแฟSpecialty คั่วอ่อน

ซอแอะ ป่าที่ดื่มได้ กาแฟพิเศษจากบ้านซอแอะ อมก๋อย เชียงใหม่ แหล่งปลูกกาแฟท่ามกลางผืนป่าอันอุดมสมบูรณ์ บนความสูง 1,200–1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล

โดดเด่นด้วยโทน Citrus สดใส ให้ความรู้สึกของมะนาว ส้มโอ และส้มสุก ผสานความหวานฉ่ำคล้ายน้ำผึ้ง พร้อมความหอมของดอกกาแฟ ดื่มง่าย บาลานซ์ดี และมี Aftertaste ที่ยาวนาน

ทุกแก้วสะท้อนเรื่องราวของผืนป่า ผู้คน และการพัฒนากาแฟคุณภาพจากชุมชนปกาเกอะญอในอมก๋อย 

ORIGIN : Omkoi, Chiang mai, Thailand [1,200-1,400 masl.]
CUP PROFILE : Lime, Orange, Pomelo, Honey, Coffee Blossom, Lime tea, lime peel, Bright and good acidity, Drink and feel refreshed
VARIETALS: Bourbon, Typica , Catimor
PROCESS: Washed Process
ROAST LEVEL: Light roast , Degas 3-5 days .
RECOMMEND: Filter (89-92°C), Ratio 1:15