Calm (Yeast Dry Process x LTLH)

SKU : Calm100g-4

100g, บดปานกลาง

ขายแล้ว 3 ชิ้น
CALM2025 กลิ่นรสพีชสุก แอปเปิ้ล ตามด้วยโทน Stone Fruit สดใสหวานฉ่ำ มี balanced acidity ที่ซับซ้อน Aftertaste สะอาด นุ่มนวล ให้ความรู้สึกสบายใจในทุกๆจิบ
฿350
-
฿1,400
฿350
ราคาสมาชิก
 
฿0
ราคาสมาชิก
฿0

จำนวน
มีสินค้าอยู่ในคลัง 98 ชิ้น
รายละเอียดสินค้า

#กาแฟดีเริ่มต้นที่กระบวนการดี #CALM2025

ปกติกาแฟที่หมัก-ตากช่วงปลายปีจะต้องใช้เวลา บ่มนานถึง 9 เดือน กว่าจะเริ่มอร่อยจัดจ้าน
แต่ปีนี้ CALM เปิดกลิ่นรสแบบเต็มๆ ตั้งแต่ต้นปี

และทั้งหมดนี้เกิดจากการค้นหา #จุดยุติการหมักที่เหมาะสม การปรับเทคนิคหมัก และการดูแลกระบวนการตาก ที่พิถีพิถันยิ่งกว่าเดิมของพวกเรา

CALM (Yeast - Dry process x LTLH Drying Technique)
หมัก-ตาก: ธันวาคม 67 - มกราคม 68
สีเปลือกเชอร์รี่: กลางเดือนมีนาคม 68
คั่วและชิม: ต้นเดือนเมษายน 68 อร่อยว้าวมาก

กลิ่นหอมหวานฉ่ำพีชสุก แอปเปิ้ล ตามด้วยโทนของ Stone Fruit หลากชนิด ให้ความรู้สึกฉ่ำ สดใส มีกรดที่ซับซ้อนทั้ง Citric, malic, tartaric
Aftertaste สะอาด นุ่มนวล หวานยาวนาน ให้ความรู้สึกสงบและสบายใจ

--------
ORIGINS: Doi Pukkood, MaeHongSon, Thailand
VARIETALS: Bourbon, Catimor [1,200-1,400 masl]
PROCESS: Yeast - Dry process x LTLH drying Technique
ROAST LEVEL: Light
CUP PROFILE: Peach, lime peel, red apple, nectar, very clean and smooth with long lasting sweet.
RECOMMEND: Drip (89-92°C), Ratio 1 : 15
Degas 7-10 days


icon-messenger
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ
Powered By MakeWebEasy Logo MakeWebEasy