Plum

Plum คือกาแฟพิเศษจากดอยผักกูด จังหวัดแม่ฮ่องสอน ผ่านโปรเซส Yeast-Dry ร่วมกับการตากแบบ LTLH ของปรีดา ให้โทนพลัม ดอกพลัม เนกทารีนและฟิก พร้อมบอดี้นุ่ม รสสมดุลและความหวานยาว เหมาะกับผู้ที่สนใจกาแฟดริปโทนผลไม้กลุ่มสโตนฟรุต

ข้อมูลเมล็ดกาแฟ Plum

Plum เหมาะกับใคร?

เหมาะกับคนที่ชอบกลิ่นรสพลัมและผลไม้เนื้อนุ่ม พร้อมความหอมของดอกไม้ และต้องการกาแฟดริปที่มีปลายรสหวานติดลิ้น

คาแรกเตอร์ Stone Fruit ของ Plum

โทนสโตนฟรุตของกาแฟตัวนี้นำเสนอผ่านพลัมและเนกทารีน ร่วมกับฟิกและกลิ่นดอกพลัม เป็นแนวทางอธิบายสิ่งที่รับรู้จากการชิม ไม่ใช่รายการผลไม้ที่ยืนยันว่าเติมลงไป

คำถามที่พบบ่อย

Plum เป็นกาแฟที่มีพลัมเป็นส่วนผสมหรือไม่?

ชื่อและ Tasting Notes บรรยายคาแรกเตอร์คล้ายพลัม ไม่ใช่รายการส่วนผสม โปรเซสที่ระบุคือ Yeast-Dry × LTLH

เริ่มชงดริปอย่างไร?

ใช้น้ำ 89-90°C อัตราส่วน 1:15 เช่น กาแฟ 20 กรัมต่อน้ำ 300 กรัม แล้วปรับการสกัดให้ได้ความเปรี้ยวหวานที่ชอบ