สูตรดริปหลังโรงคั่ว

แม้ว่าเมล็ดกาแฟที่ซื้อมาจะคุณภาพดี คั่วสดใหม่และหอมอร่อยแค่ไหน แต่หลังจากเปิดถุงแล้ว เมล็ดกาแฟจะค่อย ๆ เสื่อมคุณภาพลงไปด้วย

เทียบ blind test ดริป Fullcity Roast คั่วกลางปรีดาด้วยน้ำ 89°C Vs 92°C แบบไหนหวานคาราเมลและ aftertaste ยาวกว่ากัน พร้อมคำแนะนำเลือกอุณหภูมิให้เหมาะกับกาแฟ

สูตรนี้เราใช้กาแฟคั่วกลางค่อนข้างเข้ม เพราะเลือกอร่อยได้ทั้งแบบกาแฟดำ และแบบใส่นม แต่ก็สามารถใช้กับกาแฟคั่วระดับอื่นๆได้เช่นกัน