Calm (Yeast Dry Process x LTLH)

นี่คือกาแฟพิเศษตัวใหม่ที่ทุกคนช่วยกันตั้งชื่อ CALM (Yeast x LTLH Process)
เทสโน้ต พีช มะนาว แอปเปิ้ล หวานน้ำเกสรดอกไม้ กรดนุ่มนวล สมู๊ท ดื่มเพลิน เวรี่ๆกู๊ด

เทคนิคหมักและตากที่เราได้พัฒนาไอเดียขึ้นในปีนี้ซึ่งมีความซับซ้อน รสชาติหลากหลาย บาลานซ์สูง และหวานสดใสยาวนาน
จะถูกถ่ายทอดลงในตัวนี้

CALM
ORIGINS: Doi Pukkood, MaeHongSon, Thailand
VARIETALS: Typica, Bourbon, Catimor [1,200-1,400 masl]
PROCESS: Yeast - Dry process x LTLH drying Technique
ROAST LEVEL: Light
CUP PROFILE: Peach, lime peel, red apple, nectar, very clean and smooth with long lasting sweet.
RECOMMEND: Filter (87-90°C), espresso and iced-drip
Degas 7-10 days