Single origin

Gesha Mosto คือการนำน้ำหมักจากกาแฟ Gesha มาเป็นหัวเชื้อหมักกาแฟ Catimor แบบ Honey Process ผลงานทดลองของคุณรองกล้วย แห่งบ้านมณีพฤกษ์ จ.น่าน ได้กาแฟคั่วอ่อนกลิ่นเกรปฟรุต มะนาว ส้มแมนดาริน หวานแบบน้ำผึ้ง และมีกลิ่นดอกไม้

กาแฟสายพันธุ์ Java เมล็ดทรงรีเรียวยาว ผลผลิตน้อย Honey JAVA มณีพฤกษ์ จากรองกล้วย วิชัย กำเนิดมงคล หวานแบบน้ำผึ้ง กลิ่นมะลิ คั่วโดย Preda Roasting House

ซอแอะเป็นชื่อหมู่บ้านแห่งหนึ่งใน ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ ชุมขนปกากญอในอมก๋อยปลูกกาแฟมาตั้งแต่ยุคในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงส่งเสริมปลูกกาแฟทดแทนไร่เลื่อนลอยและฝิ่น มีสายพันธุ์เก่าแก่อย่าง typica อายุกว่า 30-40 ปี เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นกาแฟของยุคนั้น

เราภูมิใจที่จะได้ขายกาแฟตัวนี้ครับ และขอการันตีความสุขที่คุณจะได้จาก ซอแอะ washed process

ถ้าใครถามแอดมินว่า “ช่วงนี้มีกาแฟตัวไหนเป็นของน่านบ้าง?" แอดจะรีบเสนอสะเกี้ยงทันทีเลยค่ะ เพราะรสชาติชัดเจน สตอรี่ก็น่ารัก สะเกี้ยง เป็นชื่อของหมู่บ้านแห่งหนึ่งที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางขุนเขาใน ต.ขุนน่าน อ.เฉลิมพระเกียรติ

เมื่อประสบการณ์กว่า 40 ปี ค่อย ๆ กลั่นออกมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้ว กาแฟชั้นครู “ห้วยขวาก” ของพี่โม่ง ห้วยขวาก Washed-SCM x LTLH

เต็มสิบไม่หักเลย ห้วยขวาก Washed-SCM x LTLH คลีน ใส ให้ความซับซ้อนพอดี สมดุลทุกมิติ ล็อตนี้มีแค่ 80 ถุงเท่านั้น ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

หากขึ้นดอยจากแม่ลาน้อย จ.แม่ฮ่องสอน ผ่านเลยห้วยห้อมไปสักระยะก็จะถึงโกลฮาคีหรือบ้านห้วยห้า

กาแฟที่นี่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ปลูกรวมกับผลไม้หลายชนิด มีทั้งพริก ขนุน มะนาว อะโวกาโดร