ความหลากหลายที่กลายเป็นความเกื้อหนุน…สะเกี้ยง

ถ้าใครถามแอดมินว่า “ช่วงนี้มีกาแฟตัวไหนเป็นของน่านบ้าง?"

แอดจะรีบเสนอสะเกี้ยงทันทีเลยค่ะ เพราะรสชาติชัดเจน สตอรี่ก็น่ารัก
สะเกี้ยง เป็นชื่อของหมู่บ้านแห่งหนึ่งที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางขุนเขาใน
ต.ขุนน่าน อ.เฉลิมพระเกียรติ

ด้วยความสูง 1,300-1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล อากาศที่สะเกี้ยงจึงเย็นตลอดทั้งปี ยิ่งช่วงหน้าหนาว
หมอกลงจนมองไม่เห็นปลายสวน ท้องฟ้ากับแผ่นดินดูเหมือนจะแนบกันสนิทแน่น

ภายใต้สนับสนุนของโครงการพระราชดำริที่ช่วยส่งเสริมให้ชาวบ้านไทยลั๊วปรับเปลี่ยนจากการทำไร่เลื่อนลอยมาเป็นเกษตรกรรมอย่างถูกวิธี
เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชาวบ้าน การปลูกกาแฟก็เป็นหนึ่งในนั้น

กาแฟที่นี่ถูกปลูกท่ามกลางไม้ผลนานาชนิดเกิดเป็นการเกื้อหนุนกันของระบบนิเวศโดยไม้ผลจะช่วยให้ร่มเงาให้แก่ต้นกาแฟ
ในขณะที่อากาศเย็นจะทำให้ผลกาแฟสุกช้า มีเวลาสะสมอาหารเต็มที่ รสชาติของกาแฟคั่วก็เลยมีความซับซ้อนมากขึ้น