โกลฮาคี (1) ความหลากหลายคือความพิเศษ
อัพเดทล่าสุด: 3 เม.ย. 2026
2071 ผู้เข้าชม
โกลฮาคี (1) ความหลากหลายคือความพิเศษ
กาแฟที่นี่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ปลูกรวมกับผลไม้หลายชนิด มีทั้งพริก ขนุน มะนาว อะโวกาโดร ฯลฯ ทำให้ผลผลิตต่อไร่ไม่มากเท่าไหร่แต่ได้คุณภาพคับแก้ว ทุกทีที่ชิมผมจะได้ taste note แบบผลไม้พวก tropical fruit ตามมาด้วยเสมอน่าเอามาถอดรหัสเหมือนกันนะว่าเจ้าผลไม้พวกนั้นกับรสชาติกาแฟที่ได้เนี่ยมันมีความเกี่ยวข้องกันยังไงไหม?
ผมใช้กาแฟของปันมาประมาณ 4 ปีแล้ว ไม่เคยผิดหวังเลยสักครั้ง ไม่ว่าจะ wash ก็คั่วอร่อยทั้งเอสเปรสโซและฟิลเตอร์ ยิ่งเป็น Honey
เราก็จะได้คาแรกเตอร์ของกาแฟฮ้นนี่โปรเสสที่คุณภาพสูง คือน้ำผึ้งนำอย่างโดดเด่น บอดี้แน่น และความเป็น fruity แบบที่ค่อนไปทางพวก
สัปปะรดฉ่ำๆ อยากชวนมาลอง Honey Klohaki ฝีมือปันปัน หนุ่มใหญ่วัย40 ที่พวกเราภาคภูมิใจกันนะครับ
มันเหมาะที่จะเป็นกาแฟประจำบ้านของทุกท่านจริงๆ ตอนหน้าจะพาไปรู้จักประวัติของกาแฟโกลฮาคีกัน
มันเหมาะที่จะเป็นกาแฟประจำบ้านของทุกท่านจริงๆ ตอนหน้าจะพาไปรู้จักประวัติของกาแฟโกลฮาคีกัน
Website : https://www.preda-roastinghouse.com/
Facebook : https://m.me/predaroastinghouse
Line : https://shop.line.me/@preda.coffee
shopee : https://shope.ee/7zXK5jKBxz
Lazada : ค้นหาร้าน กาแฟปรีดา https://www.lazada.co.th/shop/preda-roastinghouse/
บทความที่เกี่ยวข้อง
ซอแอะเป็นชื่อหมู่บ้านแห่งหนึ่งใน ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ ชุมขนปกากญอในอมก๋อยปลูกกาแฟมาตั้งแต่ยุคในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงส่งเสริมปลูกกาแฟทดแทนไร่เลื่อนลอยและฝิ่น มีสายพันธุ์เก่าแก่อย่าง typica อายุกว่า 30-40 ปี เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นกาแฟของยุคนั้น
การตากกาแฟที่เมื่อก่อนไม่เคยมีใครมองเห็นเป็นเรื่องใหญ่ได้ถูกให้ความสำคัญมากขึ้น
นับจากที่เราได้พบกันครั้งแรกก็ 5 ปีมาแล้ว ไม่มาก...แต่ก็ไม่น้อย มานพพัฒนาผลงานของตัวเองอย่างต่อเนื่อง
