แถมภาพ'สาร'กาแฟ Moldy หรือติดรา
อัพเดทล่าสุด: 5 ต.ค. 2023
1136 ผู้เข้าชม
บทความที่เกี่ยวข้อง
ถอดรหัสกลิ่นสตรอเบอรี่ที่เกิดจาก Fermentation ของ StrawberryField (ตอนที่2)
ผู้เขียน อาคม สุวัณณกีฏะ
14 สิงหาคม 2565
Carbonic Maceration :
เป็นเทคนิคการหมักแบบ Anaerobic (ไม่อาศัยoxygen) โดยให้ผลกาแฟอยู่ในภาชนะปิดที่เต็มไปด้วย
ถอดรหัสกลิ่นสตรอเบอรี่ที่เกิดจาก Fermentation ของ Strawberry Field (ตอนที่3 ตอนจบ)
ผู้เขียน อาคม สุวัณณกีฏะ
26 สิงหาคม 2565
