JIU

จิ่ว (九) เทคนิคการหมักด้วย Whisky Yeast + LTLH Drying จากโรงคั่วปรีดา จังหวัดลำปาง

กาแฟคั่วอ่อนจากดอยผักกูด จังหวัดน่าน ที่ผ่านการหมักด้วย Whisky Yeast
และ Dry Process + LTLH Drying สไตล์ปรีดา รสชาติสะอาด สมดุล เป็นธรรมชาติ

จิ่ว (九)
แทนความยืนยาว กลมกล่อม และความพอดี บอดี้หนานุ่มละมุน
ชวนให้จดจำ ด้วยความสดชื่นจากมะนาวเขียว ความหวานฉ่ำลุ่มลึก
แบบลูกเกด ละมุนละไมด้วยกลิ่นหอมของน้ำตาลทรายแดง
ก่อนจะปิดท้ายด้วยโทนดอกไม้สีเหลืองอ่อน ๆ
ที่ทิ้งความประทับใจไว้อย่างอ่อนหวานและสง่างาม

ORIGINS: Doi Pukood Village MaeHongSon, Thailand
ELEVATION: 1,200-1,500 masl
VARIETALS: Bourbon, Typica, Catimor
PROCESS: Yeast-Dry LTLH by Preda Processor
ROAST LEVEL: Light roast /Degas 7-10 days
RECOMMEND: Filter (89-92°C), espresso and iced-drip
CUP PROFILE: Lime, raisin,​ brown​ sugar, yellow​ flora