JAVA (Honey process)

JAVA มณีพฤกษ์ (Honey Process)

กาแฟสายพันธุ์พิเศษจากกลุ่มเดอม้ง มณีพฤกษ์ ปลูกและดูแลโดย รองกล้วย วิชัย กำเนิดมงคล ผู้มีประสบการณ์กว่า 10 ปี
ในการพัฒนาสวนกาแฟธรรมดาให้กลายเป็นแหล่งผลิต Geisha, Java, Typica และ Syrina ที่ทั้งคุณภาพดีและให้ผลผลิตสูง ไม่ใช่แค่ปลูกยากหรือไม่ แต่คือการเข้าใจธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง

ทุกถ้วยของ JAVA มณีพฤกษ์ คือตัวแทนของความรู้ ความตั้งใจ และหัวใจของเกษตรกรผู้ไม่เคยหยุดเรียนรู้

หวานละมุนคล้ายน้ำผึ้งและไซรัป สดชื่นด้วยเลมอนและกลิ่นดอกมะลิเบาๆ ปิดท้ายด้วย Acidity ที่สดใสและสดชื่น

ORIGINS: Maneepruek, Nan, Thailand
VARIETALS: Java [1,400-1,600 masl]
PROCESS: Honey process
PROCESSOR: นายวิชัย กำเนิดมงคล
ROAST LEVEL: Light roast
CUP PROFILE: Honey, lemon, syrup, jasmine, refreshing acidity
RECOMMEND: Drip at 89-92°C, Ratio 1:15, Filter method