ธรรมดาเป็นพิเศษ (6)
อัพเดทล่าสุด: 12 ต.ค. 2023
1232 ผู้เข้าชม

ธรรมดาเป็นพิเศษ (6)
คุณภาพ คือ การไม่มีในสิ่งที่ไม่ควรมี
การควบคุมคุณภาพในแบบของโก๋ คือการค้นหาสิ่งที่ไม่ควรมีให้พบแล้วก็นำมันออกไป
เมื่อเราพยายามค้นหาอย่างสม่ำเสมอทุกวัน เราก็จะพบวันละอย่างสองอย่าง
กำจัดทิ้งวันละนิดละหน่อย...จนกระทั่งสิ่งที่”ไม่ใช่”นั้นหมดไป
สุดท้ายก็จะเหลือเพียงแต่สิ่งที่ใช่ และควรมีไว้!
ไม่ว่าจะกลิ่นเหม็นหืนในกาแฟ เก้าอี้ที่นั่งแล้วอาจเป็นอันตราย คราบสกปรกบนพื้น กลิ่นอับในซอกหลืบ กระทั่งทัศนคติส่วนที่ไม่เหมาะสมของStaff ฯลฯ ..ทั้งหมดนี้เราใช้วิธีเดียวกันคือ “ค้นหาสิ่งที่ไม่ควรมีแล้วก็นำมันออกไป”
กระบวนการ “เรียบง่าย” ก็คล้ายๆกันกับกระบวนการ “คุณภาพ”
หลายสิ่งในชีวิตของเรานั้นมักจะเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องมี
หากคัดเอาสิ่งล้นเกินหรือสิ่งที่ไม่สมควรมีออกไปจากชีวิตได้บ้าง
เราก็จะเหลือไว้เพียงสิ่งที่สมควรมี….ที่เรียบง่ายเป็นอย่างยิ่ง!
Tags :
บทความที่เกี่ยวข้อง
“พี่..กาแฟมันขมอ่ะ” ลูกค้าประจำคนหนึ่งพูดขึ้นมาทั้งที่ยังไม่ได้รับมอคค่าร้อนที่สั่งไป?
โก๋ครบโหล (6) ปีที่หก Red Ocean
เราผ่านสถานการณ์ที่มีการแข่งขันในตลาดสูงมาก ที่ศัพท์การตลาดเรียกกันว่า ‘น่านน้ำสีแดง’
โก๋กาแฟ ธรรมดาเป็นพิเศษ — ร้านกาแฟเก่าแก่คู่เมืองลำปาง ก่อตั้ง 16 ตุลาคม 2546 ต้นกำเนิดของโรงคั่วกาแฟปรีดา กาแฟดี บรรยากาศร่มรื่น ราคาเข้าถึงได้ เปิดทุกวัน 08:00–17:00 น.


