แถมภาพ'สาร'กาแฟ Moldy หรือติดรา
อัพเดทล่าสุด: 5 ต.ค. 2023
1322 ผู้เข้าชม
บทความที่เกี่ยวข้อง
Carbonic Maceration :
เป็นเทคนิคการหมักแบบ Anaerobic (ไม่อาศัยoxygen) โดยให้ผลกาแฟอยู่ในภาชนะปิดที่เต็มไปด้วย
ถอดรหัสกลิ่นสตรอเบอรี่ที่เกิดจาก Fermentation ของ StrawberryField (ตอนที่ 1)
ผู้เขียน....อาคม สุวัณณกีฏะ
10 สิงหาคม 2565
การชงกาแฟเป็นเรื่องของวิทยาศาสตร์ที่ประกอบกันเป็นความสุนทรีย์ ไม่ว่าจะเป็นวิธีชงแบบใดเราก็จะพบเบื้องหลังเป็นหลักการวิทย์ทั้งสิ้น
