สูตรทำ Cold brew คั่วอ่อนรสสดชื่น
อัพเดทล่าสุด: 3 ต.ค. 2023
3156 ผู้เข้าชม

สูตรทำ Cold Brew สำหรับห้วยหวายโดยเฉพาะ
อากาศร้อนๆแบบนี้ Cold Brew คือเคล็ดลับดับร้อนของนักดื่มอย่างเราๆค่ะ วันนี้แอดมินเลือกกาแฟรสชาติดี บอดี้นุ่ม คลีนๆ จากแม่ฮ่องสอนมาทำโคลบริว นั่นก็คือ "ห้วยหวาย" นั่นเอง
คาแรคเตอร์ของ ห้วยหวาย เป็นเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนรสเปรี้ยวสดชื่น แบบผลไม้ตระกูลส้มมะนาว หวานเด่น สัมผัสเครื่องเทศ อบเชย
และยังทิ้งท้ายรสผลไม้ให้เรารู้สึกชุ่มคออีกด้วย
สูตรนี้เหมาะสำหรับคนชอบทานรสเข้ม และเปรี้ยวสดชื่น
แนะนำ 2 สูตรนี้อร่อยชัวร์ค่ะ
อากาศร้อนๆแบบนี้ Cold Brew คือเคล็ดลับดับร้อนของนักดื่มอย่างเราๆค่ะ วันนี้แอดมินเลือกกาแฟรสชาติดี บอดี้นุ่ม คลีนๆ จากแม่ฮ่องสอนมาทำโคลบริว นั่นก็คือ "ห้วยหวาย" นั่นเอง
คาแรคเตอร์ของ ห้วยหวาย เป็นเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนรสเปรี้ยวสดชื่น แบบผลไม้ตระกูลส้มมะนาว หวานเด่น สัมผัสเครื่องเทศ อบเชย
และยังทิ้งท้ายรสผลไม้ให้เรารู้สึกชุ่มคออีกด้วย
สูตรนี้เหมาะสำหรับคนชอบทานรสเข้ม และเปรี้ยวสดชื่น
แนะนำ 2 สูตรนี้อร่อยชัวร์ค่ะ




บทความที่เกี่ยวข้อง
ตอนที่แล้วเราคุยกันถึงภาพรวมของสูตรดริปบ้านปรีดาว่าใช้ได้ดีกับกาแฟทุกตัวของปรีดาและกาแฟที่ผ่านการคั่วแบบพัฒนาตัวมาดีแล้ว โดยมีเป้าหมายอยู่ที่ good extraction
กาแฟ LTLH ของปรีดามีคาแรคเตอร์เฉพาะตรงที่ให้มีกลิ่นรสซับซ้อนสูง ที่หากรู้เทคนิคเพิ่มเติมเพียงเล็กน้อยนักชงก็สามารถจะได้ taste note ตรงกับที่ทีม cupper เขียนไว้หน้าซองได้


