Coffee and Health

เป็นกรดไหลย้อนยังดื่มกาแฟได้ ถ้าดื่มแล้วไม่แสบอก งานวิจัย 40 งานพบว่ากาแฟเพิ่มโอกาสกรดไหลย้อนราว 4 คนในทุก 100 คน ถ้าแสบอก ลองลดลงครึ่งหนึ่ง

งานวิจัย Tufts ปี 2026 พบครีมเทียมเป็นแหล่งแคลอรีอันดับ 1 ในกาแฟ มากกว่าน้ำตาลและนมวัว อยากลดแคลอรีในกาแฟ ให้ลดครีมเทียมก่อน

กาแฟแก้วเดียวกันมีคาเฟอีนต่างกันได้ 4 เท่า ลดผงกาแฟ เลือกเมล็ดอาราบิก้า จัดเวลาดื่มให้ห่างเวลานอน 6 ชั่วโมง ลดคาเฟอีนได้โดยรสยังอยู่

นักปั่นที่ได้แคปซูลไม่มีคาเฟอีนแต่เชื่อว่ามี ปั่นแรงขึ้นได้ งานรวม 17 การทดลองปี 2026 พบผลเล็กถึงปานกลาง แต่คาเฟอีนจริงยังให้ผลชัดกว่า

งานวิจัยปี 2026 พบว่ากาแฟช่วยให้ตื่นตัว แต่ผลต่อความจำยังไม่นิ่ง ส่วนการออกกำลังหนักครั้งเดียวเพิ่ม BDNF ปุ๋ยของสมองในวันรุ่งขึ้น ใช้กาแฟเป็นนาฬิกาปลุกชวนขยับ

งานทดลองญี่ปุ่นปี 2026 พบคาเฟอีนครั้งเดียวก่อนออกกำลังยังช่วยให้สปรินต์ดีขึ้นถึง 3.5 ชั่วโมง ดื่มล่วงหน้าแก้วเดียวพอ แต่ระวังแก้วเย็นกระทบการนอน

ข้อมูลคนเกาหลี 15,457 คนพบดื่มกาแฟวันละ 3 ครั้งมีกล้ามเนื้อมากกว่าไม่ถึง 1% รีวิว 54 งานยังพิสูจน์เหตุ-ผลไม่ได้ ตัวจริงคือฝึกแรงต้าน

กาแฟทำให้ขาดน้ำจริงไหม? งานรวม 16 งานวิจัยพบคาเฟอีนเพิ่มปัสสาวะราว 109 มล. ตอนพัก แต่ระหว่างออกกำลังกายผลแทบหายไป พร้อมข้อจำกัดและวิธีดื่มให้พอดี

รีวิว 32 งานวิจัยคลื่นสมองปี 2026 พบคาเฟอีนลดคลื่นหลับลึก แม้ดื่มก่อนนอนหลายชั่วโมง การนอนจึงตื้นขึ้นทั้งที่ชั่วโมงนอนปกติ พร้อมวิธีเลือกเวลาดื่ม

กินเจดื่มกาแฟได้ แต่ระวังนมวัว ครีมเทียมที่มีโปรตีนนม และจังหวะการดื่ม กาแฟพร้อมมื้อลดการดูดซึมธาตุเหล็กจากพืช ดื่มก่อนอาหาร 1 ชม. ดีกว่า

งานวิจัยญี่ปุ่นปี 2026 ให้ 20 คนดมกลิ่นกาแฟดริปชงสด 5 นาที ความเหนื่อยล้าและความตึงเครียด ลดลง แต่ยังเป็นผลเบื้องต้น ไม่มีกลุ่ มเปรียบเทียบ

งานรวม 48 งานทดลองปี 2026 พบคาเฟอีนแค่ ≤3 มก./กก. ก่อนออกกำ ลัง 45–120 นาที ช่วยให้ ทำ เวลาดีขึ้น ราวกาแฟดริป 1–2 แก้ว พร้อมข้อควรระวัง

งานวิจัยคนกว่า 461,000 คน นาน 13 ปี พบกาแฟ 2-3 แก้ว/วัน สัมพันธ์กับความเสี่ยงซึมเศร้า-วิตกกังวลต่ำสุด ส่วนเกิน 5 แก้วกลับเสี่ยงเพิ่ม อ่านคำอธิบายฉบับเข้าใจง่ายจากปรีดา

สรุปงานวิจัยล่าสุดเรื่องกาแฟกับความดันโลหิต ทำไมหมอห้ามดื่มก่อนวัดความดัน ดื่มกาแฟทุกวันเสี่ยงความดันสูงถาวรไหม และคนความดันสูงควรดื่มวันละกี่แก้ว

งานวิจัยพันธุกรรมจาก UK Biobank พบกาแฟดริปไม่ใส่น้ำตาลเชื่อมโยงกับ HbA1c ที่ลดลง ผ่านแบคทีเรีย Veillonella ในลำไส้ ต่างจากกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟใส่น้ำตาล

งานวิจัยในคนกว่า 40,000 คน พบผู้ที่ดื่มกาแฟเฉพาะตอนเช้า เสี่ยงเสียชีวิตจากโรคหัวใจต่ำกว่าคนไม่ดื่มถึง 31% ขณะที่ดื่มทั้งวันไม่ต่างจากคนไม่ดื่ม

งานวิจัย UK Biobank เกือบ 50,000 คน พบกาแฟดริปเชื่อมกับอายุทางชีวภาพที่อ่อนกว่า ส่วนกาแฟสำเร็จรูปให้ผลตรงข้าม อ่านรายละเอียดที่นี่

งานวิจัยปี 2025 พบว่าดื่มกาแฟวันละ 1-2 แก้วแบบไม่ใส่น้ำตาล ช่วยเพิ่มอายุขัยเฉลี่ย 2.02 ปี อ่านรายละเอียดงานวิจัยและข้อควรระวังฉบับเต็มที่นี่

งานวิจัย JAMA 2026 จาก Harvard ติดตามคนกว่า 131,000 คนเกือบ 40 ปี พบกาแฟมีคาเฟอีน 2-3 แก้ว/วันสัมพันธ์กับความเสี่ยงสมองเสื่อมต่ำสุด แต่ดีแคฟไม่พบผลนี้ อ่านข้อควรระวังก่อนสรุป

งานวิจัยใหม่จาก Nature Communications พบว่ากาแฟทั้งแบบมีคาเฟอีนและดีแคฟ ช่วยลดความเครียด ซึมเศร้า ผ่านการปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ อ่านสรุปงานวิจัยฉบับเข้าใจง่ายที่นี่