LTLH ฉบับฤดูที่ฉันเหงา
อัพเดทล่าสุด: 14 ต.ค. 2023
1497 ผู้เข้าชม
เชอร์รี่สีแดงระเรื่อหลายกระสอบถูกเก็บอย่างระมัดระวัง เพื่อส่งตรงมายังโรงคั่วปรีดา และแน่นอน ห้อง LTLH ถูกปัดฝุ่นขึ้นอีกครั้ง !
พวกเราพร้อม
บทความที่เกี่ยวข้อง
Yeast x Dry Process LTLH คือ การนำยีสต์ที่คัดเลือกสายพันธุ์ (Strain) มาใช้หมักผลกาแฟทั้งผลเชอรี่ในถังหมักที่สะอาด ภายใต้อุณภูมิที่ควบคุม
ช่วงนี้ผมอาจจะดูวุ่นวายเรื่องงานวิชาการอะไรมากหน่อยก็อย่าเพิ่งรำคาญใจกันนะครับ ที่โพสต์ลงไปนี่มันจำเป็นทั้งนั้น
เราจัดกาแฟทั้งแบบ กะลาเปียก เชอร์รี่ และแบบฮันนี่ ลงในตะกร้าพลาสติกตาห่างเพื่อให้ลมสามารถพัดผ่านได้สะดวกทั้งด้านบนและล่าง
