บทความที่เกี่ยวข้อง
ย้อนกลับไปราวปี ค.ศ.1920 บราซิลส่งออกกาแฟไปทั่วโลกปีละสามแสนตันต่อปี ซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณที่คนไทยดื่มกาแฟ 3 ปี
ภาพตัวอย่าง defects แบบต่างๆ เผื่อเป็นประโยชน์แก่เพื่อนๆ
ภาพชุดนี้จัดทำโดยทีมงานปรีดา น้องพลอยและน้องอิ่ม
ในโลกสากลเราแบ่งระดับการคั่วออกเป็น 3 ระดับด้วยกันค่ะ ได้แก่
1) Light roast คั่วอ่อน
2) Mediun roast คั่วกลาง
และ 3) Dark roast คั่วเข้ม
