Secret item

Secret item  (Yeast-dry x LTLH Drying Technique) – ซีเคร็ตไอเทม กาแฟSpecialty คั่วอ่อน

กาแฟที่ให้โทนหวานหอมละมุน ซ่อนความซับซ้อนแบบนุ่มลึก โดดเด่นด้วยกลิ่นดอกไม้ แอปเปิ้ล และเลมอน ตัดด้วยความหวานแบบลูกกวาดและไซรัป บอดี้นุ่ม ดื่มง่าย ทิ้งท้ายความหอมยาวนาน

ORIGIN : Doi Pukkood Village, MaeHongSon Thailand
ELEVATION : 1,200-1,500 masl.
VARIETALS : Bourbon, Typica , Catimor
PROCESS : Yeast-dry x LTLH Drying Technique
ROAST LEVEL: Light roast
RECOMMEND : Filter (89-92°C), Ratio 1:15
DEGAS :  7-10 days.
CUP PROFILE : Flowery, Candy, Lemon, Syrupy, Apple, Fruit cake, Sweet and richly scented, Smooth body