PREDA CATALOG

PREDA Catalog รวมเมล็ดกาแฟ Specialty Coffee 
และ House Blend จากโรงคั่วกาแฟปรีดา

PREDA Catalog คือแคตตาล็อกเมล็ดกาแฟและผลิตภัณฑ์กาแฟจาก โรงคั่วกาแฟปรีดา (Preda Roasting House) ที่รวบรวมเมล็ดกาแฟคั่วคุณภาพสำหรับทั้งร้านกาแฟ คาเฟ่ บาริสต้า และคอกาแฟที่ต้องการสัมผัสรสชาติของ Specialty Coffee จากเมล็ดกาแฟอราบิก้าไทย 100% โดยทุกโปรดักต์ถูกพัฒนาภายใต้แนวคิด “วิจัยและพัฒนา เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟไทย” ตั้งแต่การคัดเลือกแหล่งปลูก การโปรเซส ไปจนถึงการออกแบบโปรไฟล์การคั่วอย่างพิถีพิถัน

HOUSE BLEND

เมล็ดกาแฟอราบิก้า 100% จากแหล่งปลูกคุณภาพทางภาคเหนือของไทย คัดสรรโดย โรงคั่วกาแฟปรีดา (Preda Roasting House) เพื่อสร้าง House Blend ที่ดื่มง่าย รสชาติสมดุล และเหมาะสำหรับทั้งกาแฟดำและเมนูกาแฟนม เราเลือกใช้เมล็ดกาแฟจากจังหวัดเชียงใหม่และแม่ฮ่องสอน พร้อมควบคุมคุณภาพตามมาตรฐาน SCA ตั้งแต่การคัดสารกาแฟ การโปรเซส ไปจนถึงการคั่วด้วยโปรไฟล์เฉพาะ ช่วยลดกลิ่นเขียวและกลิ่นไหม้ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟคั่วที่สะอาด รสนิ่ง และมีเอกลักษณ์ในทุกแก้ว ทุกล็อตยังผ่านการคัดเมล็ดหลังคั่วด้วยมือ (Hand Sorting) เพื่อรักษามาตรฐานของ Specialty Coffee และส่งมอบประสบการณ์กาแฟคุณภาพสูงสำหรับร้านกาแฟ คาเฟ่ และคอกาแฟตัวจริง

เมล็ดกาแฟเบลนด์ไทยใช้โปรไฟล์คั่วพิเศษเพื่อดึงความหวานและนุ่มให้แก่กาแฟคั่วกลาง-เข้ม

Good Shot ตอบโจทย์ร้านกาแฟและ espresso bar ด้วยความลงตัวของรสชาติและราคาที่ย่อมเยา

Specialty Coffee

แบ่งออกเป็น 3กลุ่ม ได้แก่

PREDA Crafted catalog By Preda Process

กาแฟที่ผ่านการพัฒนาและสร้างสรรค์ด้วยกระบวนการเฉพาะของ PREDA เน้นการทดลอง เทคนิคการแปรรูป และงานวิจัย เพื่อให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์ สะท้อนความตั้งใจในการสร้างมาตรฐานใหม่ของกาแฟไทย

Origin Voice By Thai Proces

กาแฟจากแหล่งปลูกเดียว ผ่านวิธีการแปรรูปโดยเกษตกรที่ปรีดาไว้ใจ สัมผัสรสชาติที่แท้จริงจากแหล่งปลูก

Blend Expression

สูตรเบลนด์ที่ปรีดาคิดเอง เพื่อสร้างรสชาติที่สมดุลลงตัว เหมาะสำหรับการดื่มในทุกวัน หรือการทำเมนูเครื่องดื่มที่ต้องการเสน่ห์เฉพาะตัว