Coffee and Health

ข้อมูลคนเกาหลี 15,457 คนพบดื่มกาแฟวันละ 3 ครั้งมีกล้ามเนื้อมากกว่าไม่ถึง 1% รีวิว 54 งานยังพิสูจน์เหตุ-ผลไม่ได้ ตัวจริงคือฝึกแรงต้าน

กาแฟทำให้ขาดน้ำจริงไหม? งานรวม 16 งานวิจัยพบคาเฟอีนเพิ่มปัสสาวะราว 109 มล. ตอนพัก แต่ระหว่างออกกำลังกายผลแทบหายไป พร้อมข้อจำกัดและวิธีดื่มให้พอดี

รีวิว 32 งานวิจัยคลื่นสมองปี 2026 พบคาเฟอีนลดคลื่นหลับลึก แม้ดื่มก่อนนอนหลายชั่วโมง การนอนจึงตื้นขึ้นทั้งที่ชั่วโมงนอนปกติ พร้อมวิธีเลือกเวลาดื่ม

กินเจดื่มกาแฟได้ แต่ระวังนมวัว ครีมเทียมที่มีโปรตีนนม และจังหวะการดื่ม กาแฟพร้อมมื้อลดการดูดซึมธาตุเหล็กจากพืช ดื่มก่อนอาหาร 1 ชม. ดีกว่า

งานวิจัยญี่ปุ่นปี 2026 ให้ 20 คนดมกลิ่นกาแฟดริปชงสด 5 นาที ความเหนื่อยล้าและความตึงเครียด ลดลง แต่ยังเป็นผลเบื้องต้น ไม่มีกลุ่ มเปรียบเทียบ

งานรวม 48 งานทดลองปี 2026 พบคาเฟอีนแค่ ≤3 มก./กก. ก่อนออกกำ ลัง 45–120 นาที ช่วยให้ ทำ เวลาดีขึ้น ราวกาแฟดริป 1–2 แก้ว พร้อมข้อควรระวัง

งานวิจัยคนกว่า 461,000 คน นาน 13 ปี พบกาแฟ 2-3 แก้ว/วัน สัมพันธ์กับความเสี่ยงซึมเศร้า-วิตกกังวลต่ำสุด ส่วนเกิน 5 แก้วกลับเสี่ยงเพิ่ม อ่านคำอธิบายฉบับเข้าใจง่ายจากปรีดา

สรุปงานวิจัยล่าสุดเรื่องกาแฟกับความดันโลหิต ทำไมหมอห้ามดื่มก่อนวัดความดัน ดื่มกาแฟทุกวันเสี่ยงความดันสูงถาวรไหม และคนความดันสูงควรดื่มวันละกี่แก้ว

งานวิจัยพันธุกรรมจาก UK Biobank พบกาแฟดริปไม่ใส่น้ำตาลเชื่อมโยงกับ HbA1c ที่ลดลง ผ่านแบคทีเรีย Veillonella ในลำไส้ ต่างจากกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟใส่น้ำตาล

งานวิจัยในคนกว่า 40,000 คน พบผู้ที่ดื่มกาแฟเฉพาะตอนเช้า เสี่ยงเสียชีวิตจากโรคหัวใจต่ำกว่าคนไม่ดื่มถึง 31% ขณะที่ดื่มทั้งวันไม่ต่างจากคนไม่ดื่ม

งานวิจัย UK Biobank เกือบ 50,000 คน พบกาแฟดริปเชื่อมกับอายุทางชีวภาพที่อ่อนกว่า ส่วนกาแฟสำเร็จรูปให้ผลตรงข้าม อ่านรายละเอียดที่นี่

งานวิจัยปี 2025 พบว่าดื่มกาแฟวันละ 1-2 แก้วแบบไม่ใส่น้ำตาล ช่วยเพิ่มอายุขัยเฉลี่ย 2.02 ปี อ่านรายละเอียดงานวิจัยและข้อควรระวังฉบับเต็มที่นี่

งานวิจัย JAMA 2026 จาก Harvard ติดตามคนกว่า 131,000 คนเกือบ 40 ปี พบกาแฟมีคาเฟอีน 2-3 แก้ว/วันสัมพันธ์กับความเสี่ยงสมองเสื่อมต่ำสุด แต่ดีแคฟไม่พบผลนี้ อ่านข้อควรระวังก่อนสรุป

งานวิจัยใหม่จาก Nature Communications พบว่ากาแฟทั้งแบบมีคาเฟอีนและดีแคฟ ช่วยลดความเครียด ซึมเศร้า ผ่านการปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ อ่านสรุปงานวิจัยฉบับเข้าใจง่ายที่นี่

งานวิจัยใหม่ปี 2026 จาก UK Biobank พบกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล 2-3 แก้ว/วัน ลดเสี่ยงโรคหัวใจ 19% ส่วนกาแฟใส่น้ำตาลไม่พบผลป้องกัน อ่านสรุปฉบับเข้าใจง่ายจากปรีดา

AHA ยืนยันดื่มกาแฟแบบพอดี (3-5 แก้ว/วัน) ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เบาหวาน และหลอดเลือดสมอง อ่านสรุปงานวิจัยฉบับเข้าใจง่ายจากปรีดา

ไขกลไกวิทยาศาสตร์ว่าทำไมกาแฟทำให้หายง่วง คาเฟอีนบล็อกอะดีโนซีนได้อย่างไร พร้อมช่วงเวลาที่ควรดื่มกาแฟเพื่อไม่ให้กระทบคุณภาพการนอนตอนกลางคืน

ทำไมกาแฟช่วยให้หายง่วง แต่บางคนดื่มแล้วยังง่วง? เข้าใจการทำงานของคาเฟอีนและอะดีโนซีน พร้อมแนะนำช่วงเวลาดื่มเพื่อลดผลกระทบต่อการนอน

มันมีอยู่จริงใช่ไหม? #ค้นหาจุดลงตัวที่สุดระหว่างกลิ่นรสและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟSpecialty (ตอนที่1)

มันมีอยู่จริงใช่ไหม? #ค้นหาจุดลงตัวที่สุดระหว่างกลิ่นรสและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟSpecialty (ตอนที่ 2)