มือใหม่เรียนคั่วกาแฟได้ไหม? เริ่มต้นอย่างไรให้เข้าใจพื้นฐาน

เมื่อกาแฟที่ F มา ไม่ได้บอกวันที่ผลิต เราจะรู้ได้อย่างไรว่ากาแฟคั่วเก่า หรือใหม่ ? กินได้หรือยัง ?

เมื่อต้องเลือกเมล็ดกาแฟเข้าบ้านเราควรเลือกกาแฟคั่วที่มีอายุไม่เกิน 2 เดือน โดยดูข้อมูลวันที่ผลิตที่หน้าซอง

ในระหว่างการคั่วกาแฟ เมื่อเมล็ดกาแฟได้รับความร้อน คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ก็ได้ก่อตัวขึ้น