WaterManagement น้ำกับปฏิกิริยาเคมีในการคั่วกาแฟ
Last updated: 5 Oct 2023
1749 Views
Related Content
Why Is the Inside of the Bean Darker While the Outside Is Lighter, Causing an Unbalanced Flavor?
A reader asked:
Reader:
“I would like to ask about coffee roasting. I bought your book and tried following it, but I have some questions.
เมื่อชิมกาแฟที่เพิ่งคั่วไป เราจะบอกได้อย่างไรว่ารสชาตินี้คือที่สุดแล้วสำหรับเมล็ดตัวนี้? หรืออาจจะดีกว่านี้ได้หากปรับปรุงโปรไฟล์ให้เหมาะสมขึ้น?
