Honey Process คั่วอ่อน จากบ้านโกลฮาคี อ.แม่ลาน้อย จ.แม่ฮ่องสอน กลิ่นรสน้ำผึ้ง คาราเมล เปรี้ยวหวาน Citrus บอดี้ปานกลาง ดื่มง่าย และหวานทิ้งท้าย
FARM : PunPun estate [ crop 2023 ]
ORIGIN : Klohaki Village, MaeLaNoi, MaeHongSon, Thailand
ELEVATION : 1,200 m. above sea level
VARIETY : ฺBourbon, Typica, Catimor
PREPARATION : Honey process
ROAST LEVEL : Light roast (City+)
RECOMMEND : Filter with 87-90 C water, Degas 5-7 days
CUP PROFILE : Honey, caramel, Citrus, lime, sugarcane, light to medium body,
Sweet aftertaste, good balance sweet acidity