Dry Huai Wai ;500g
คุณสมบัติสินค้า:
ห้วยหวาย Dry process | บ้านห้วยหวาย จ.แม่ฮ่องสอน หอมดอกจำปี-จำปา หวานผลไม้เมืองหนาว คิดถึง red apple, red plum, เปรี้ยวอมหวานคล้ายเลม่อน และ Cape gooseberry
เลือกระดับบดกาแฟ (Grind size)
หมวดหมู่ : Filter & Drip , Dry Process , ห้วยหวาย , Beans , Single Origin , 500g ,
แบรนด์ : PREDA ROASTING HOUSE
Share
| ORIGIN : | Huay Wei, MaeHongSon, Thailand |
| ELEVATION : | 1,400-1,600 meters above sea level |
| VARIETY : | ฺBourbon Catimor, |
| PREPARATION : | Dry process |
| ROAST LEVEL : | Light roast, 5-7days aging for smooth cup |
| RECOMMEND : | Filter 87-90C, ratio 1 : 15 |
| CUP PROFILE : | Champaka, sweet-acidity as riped fruits, red apple, lemon, sugar, smooth body. Fresh stone fruits, gooseberry, red plum aftertaste. |
| tone |  |
| acidity |  |
| sweetness |  |
| bitter |  |
| body | |
