ห้วยหวาย Honey process | บ้านห้วยหวาย จ.แม่ฮ่องสอน
หอมดอกไม้ขาวยามราตรี, รสเปรี้ยวของมะนาว รสหวานชื่นใจน้ำผึ้งผสมไซรัป
ORIGIN : Huai Wai, MaeHongSon, Thailand
ELEVATION : 1,400-1,600 meters above sea level
VARIETY : ฺBourbon Catimor,
PREPARATION : Honey process
ROAST LEVEL : Light roast
DEAGS: 5-7 days aging for smooth cup
RECOMMEND : Filter 87-90C, ratio 1 : 15
CUP PROFILE : Honey with white flowers note, bright acidity with lime and
sweet like syrup. Bright and light fruity with long lasting sweetness
เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ทุกสัปดาห์
รอบคั่วจันทร์-อังคาร และจัดส่งวันถัดไป