จำนวน
ไม่มีสินค้า
เตือนฉันเมื่อมีสินค้า
แจ้งอีเมลของคุณไว้ เราจะส่งข้อความแจ้งเตือนคุณเมื่อมีสินค้า
Product description

เกสร LTLH : กาแฟพิเศษกลิ่นดอกไม้ไทยที่งดงามเหมือนความรัก
เกสรเป็นกาแฟ Dry Process ที่ปรีดาใช้เทคนิค Yeast บวกกับการตากแบบ LTLH ที่ช่วยให้ได้กลิ่นรสที่มีเอกลักษณ์ มีคุณภาพสูงทุกมิติ และ clean
เกสรเป็นกาแฟพิเศษที่เหมาะกับความรักนุ่มนวล ด้วยกลิ่นของมวลดอกไม้สีขาวเช่นโมกข์ บุหงาส่าหรี แซมด้วยชมมะนาดอ่อนๆ ความเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้องุ่น แอปเปิ้ลเขียว และหวานซึ้งยาวนาน
ทำไมถึงได้กลิ่นดอกไม้ขาว? เพราะยีสต์แต่ละชนิดก็สามารถสร้างคาแรกเตอร์ที่แตกต่างกันออกไปได้ ยีสต์ตัวใหม่ที่พวกเราเลือกมาใน season นี้เป็น saccharomyces cereviciae ที่ไม่เคยทำออกมาจำหน่ายมาก่อนซึ่งมีความน่าสนใจมากๆ เพราะทุกครั้งที่ติดตามกลิ่นในถังหมักเราก็จะได้กลิ่นโทนดอกไม้นุ่มนวลนำมาก่อนจากนั้นจึงติดตามมาด้วยกลิ่นผลไม้ผสมลูกกวาด
คุณภาพกาแฟของทีม Preda Processor นั้นการันตีด้วยกระบวนการคุณภาพสามส่วน ได้แก่
1. การหมักที่แม่นยำและเต็มไปด้วยรายละเอียด
2. การตากแบบ LTLH ที่คงความสมบูรณ์ของสารอาหารภายในเซลล์กาแฟ
3. การคัด defect และการบ่มเก็บรักษาสารกาแฟเพื่อให้มีการพัฒนารสชาติในระหว่างเก็บ
ในการคั่วและชิมทดสอบ พี่ปุ๊กได้สัมผัสถึงความเป็น candy ที่หวานและกลิ่นอบอวล ส่วนพี่กี้ได้กลิ่นดอกไม้สีขาวนำมาก่อนตั้งแต่แกว่งเหยือก server กันเลยทีเดียว ดังนั้นพี่กี้จึงให้ชื่อกาแฟตัวนี้ว่า เกสร เพื่อเป็นตัวแทนของดอกไม้ไทยเหล่านี้


ORIGIN : Pukkood Village, Klohaki, Mae Hong Son, Thailand 

ELEVATION : 1,200-1,500 masl.

VARIETY : Bourbon, Catimor

PREPARATION : Yeast - Dry process x LTLH Drying Technique (Natural Aroma No artificial flavours)

ROAST LEVEL : Light roast | Degas 7-10 days.

RECOMMEND : Filter with 88-90°C water,  Ratio 1:15 | Degas 7-10 days

CUP PROFILE : Floral, perfume, grape, green apple, sweet palm sugar,light to medium body and sweet long lasting.



เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ
Powered By MakeWebEasy Logo MakeWebEasy