grinder good keeping really affects your perfect shot!!

ข้อปฏิบัติประจำวันแนะนำสำหรับร้านกาแฟและชมรมกาแฟที่ใช้เครื่องชงเอสเพรสโซ่ค่ะ

✔️ สิ้นวันให้เก็บเมล็ดกาแฟจากโถบด เก็บใส่ถุงฟอยล์ปิดถุงให้สนิท (ช่วยป้องกันเมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพจากการสัมผัสอากาศ)
✔️ ถอดโถเมล็ดกาแฟออกมาล้างคราบน้ำมันทำความสะอาดแล้วผึ่งให้แห้ง 
✔️ ดูดฝุ่น-ปัดผงกาแฟที่ตกค้างภายในเครื่องบดออกให้หมด ขจัดกลิ่นกาแฟตกค้างระหว่างวัน
✔️ คลุมผ้าปิดไว้ ป้องกันสิ่งแปลกปลอมเข้าเครื่องในระหว่างคืน

สำหรับร้านกาแฟที่ใช้กาแฟคั่วเข้ม แนะนำให้ล้างเฟืองบดสัปดาห์ละ 1 ครั้ง จะช่วยลดปัญหาผงกาแฟบดไม่สม่ำเสมอค่ะ