ReadyPlanet.com
bulletเราอยู่ที่นี่ .. เรามีกาแฟดีอยู่ที่บ้าน
dot
Member Login
ชื่อผู้ใช้ :
รหัสผ่าน :
เข้าสู่ระบบอัตโนมัติ :
bullet ลืมรหัสผ่าน
bullet สมัครสมาชิก
dot
bulletวิธีการสั่งซื้อและเงื่อนไข
bulletยืนยันการชำระเงิน
dot
Shopping cart
dot
จำนวน : 0 ชิ้น
ราคา : 0.00บาท
bullet ดูสินค้า
bullet ชำระเงิน
bulletผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางห้องปฏิบัติการ
bulletชงกาแฟง่ายๆ ด้วยตัวเอง
dot
Search


  [Help]
dot


เส้นทางสายไหน (3) กาแฟขม?

 เส้นทางสายไหน(3) กาแฟขม?


พี่..กาแฟมันขมอ่ะ” ลูกค้าประจำคนหนึ่งพูดขึ้นมาทั้งที่ยังไม่ได้รับมอคค่าร้อนที่สั่งไป?
หากพี่ยิ้มสักหน่อย กาแฟจะอร่อยมาก” เธอกล่าวต่อพร้อมกับส่งยิ้มให้

ผมตื่นจากภวังค์ความเครียด! จำได้ว่าวันนั้นเป็นช่วงเวลายากลำบากที่มีเรื่องให้ต้องขบคิดมากมาย โดยผมแบกมันเอาไว้ในหัวแทบจะตลอดเวลา ทั้งเรื่องหากาแฟมาทดสอบจากแหล่งใหม่ เรื่องพนักงานที่ต้องปรับปรุงทักษะและทัศนคติ ไหนจะเรื่องหาแหล่งเงินทุนมาเพิ่มเติมเสริมสภาพคล่องที่ร่อยหรอลงทุกวัน ฯลฯ แม้กระทั่งขณะที่กำลังรับออเดอร์และคิดเงินหน้าเครื่องแคชเชียร์ผมก็ยังคิดตลอดเวลาจนคุยกับลูกค้ารู้เรื่องบ้างไม่รู้เรื่องบ้าง

จำได้ว่าผมเหมือนถูกไฟช็อตจากลูกค้าและได้รู้สีกตัวว่าหน้าตาตัวเองคงดูอมทุกข์มายืนขายกาแฟจนลูกค้าสัมผัสได้...และเป็นสาเหตุให้กาแฟขมทั้งๆที่ยังไม่ได้กิน

เมื่อกลับมานั่งคิดที่บ้าน ผมว่ากาแฟมันไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่อร่อยด้วยตัวมันเองเท่านั้น หากแต่ความอร่อยยังต้องพึ่งพาวิธีการส่งมอบที่ “อร่อย” อีกด้วย 

หากมองให้ลึก...คนกินกาแฟแสวงหา “ความสุข” จากการกินกาแฟ ซึ่งความสุขนั้นเป็นความรู้สึกที่เกิดขึ้นกับ “ใจ” ของมนุษย์..ผ่านการรับรู้ทางอวัยวะรับสัมผัสคือ ตา หู จมูก ลิ้น ผิวกาย และ ใจ ดังนั้นความสุขจากภายในร้านกาแฟที่ลูกค้าแสวงหา จึงไม่ใช่เพียงแค่ได้รับเครื่องดื่มที่สังแล้วก็จบกัน แต่จำเป็นต้องได้เห็นสิ่งที่สบายตา เสียงที่สบายหู ..ไปจนถึงความรู้สึกจากสิ่งมีชีวิตรอบข้างที่ส่งเข้ามาให้ใจเขารับรู้ได้อีกด้วย

พูดง่ายๆว่า หากคนขายจิตใจไม่ดี ไม่มีความสุข คนซื้อก็รู้สึกได้ และพาลรู้สึกว่ากาแฟที่เขากำลังจะกินนี่เป็นกาแฟอมทุกข์ไปด้วย

นับจากวันนั้น ผมจึงตั้งใจกับตัวเองไว้ว่า เมื่อใดที่ปฏิบัติงานขายในร้านโก๋ ผมจะไม่แบกโลกเอาไว้ และเมื่อไม่ได้แบกโลก..ผมก็จะมีความสุขทันทีและสามารถนำออกมาให้คนรอบข้างได้ร่วมชื่นชมด้วยเสมอ ไม่ว่าจะลูกค้าหรือเพื่อนร่วมงาน

หากเราสุขไม่ได้ แล้วจะเอาความสุขที่ไหนมาให้เขา? 

ครับ..เรื่องความสุขนี่มันคือทั้งหมดของความเป็นร้านกา
แฟแล้วจริงไหม?

 




เส้นทางสายไหน

เส้นทางสายไหน(1) เฮือกสุดท้ายในดงท้อ
เส้นทางสายไหน (2) คำตอบอยู่ที่นี่
เส้นทางสายไหน(4)คนไม่สำคัญนั้นสำคัญ
เส้นทางสายไหน(5)ความรักในอาชีพ
เส้นทางสายไหน(6) โยนลูกบอลไปยังที่ว่าง!
เส้นทางสายไหน(7) “สันโดษ” คาถาเด็ด
เส้นทางสายไหน(8) ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม!
เส้นทางสายไหน(9) คู่ต่อสู้
เส้นทางสายไหน(10) ความสูญเสีย
เส้นทางสายไหน(11) กาแฟกับวัตถุนิยม
เส้นทางสายไหน(12) ไม่เอ่ย ไม่ปล่อย?
เส้นทางสายไหน(13) ลูกค้าเคยเป็นพระเจ้า
เส้นทางสายไหน(14) ที่ชงกาแฟมิใช่เครื่องจักร ..ที่ชงกาแฟคือ "คน"
เส้นทางสายไหน (17) ฟันเคียวฉับลงไป!
เส้นทางสายไหน (18) จุดไม่ขาย
เส้นทางสายไหน (19) แบรนด์บ้าน
เส้นทางสายไหน(20) เป็นให้จริงในสิ่งที่พูด’เสมอ’
เส้นทางสายไหน(21) นายทุนคุณแม่
เส้นทางสายไหน(22) หนึ่งอาทิตย์หนึ่งคำถาม
เส้นทางสายไหน(23) คณิตศาสตร์ของกาแฟ
เส้นทางสายไหน(24) งานที่มีแต่เราเท่านั้นที่ทำได้
เส้นทางสายไหน(25) สิ่งที่ดีที่สุด ณ ขณะนี้
เส้นทางสายไหน(26) กากกาแฟร่วมบุญ
เส้นทางสายไหน(27) บทสนทนาอันอบอุ่น