ReadyPlanet.com
bulletเราอยู่ที่นี่ .. เรามีกาแฟดีอยู่ที่บ้าน
dot
Member Login
ชื่อผู้ใช้ :
รหัสผ่าน :
เข้าสู่ระบบอัตโนมัติ :
bullet ลืมรหัสผ่าน
bullet สมัครสมาชิก
dot
bulletวิธีการสั่งซื้อและเงื่อนไข
bulletยืนยันการชำระเงิน
dot
Shopping cart
dot
จำนวน : 0 ชิ้น
ราคา : 0.00บาท
bullet ดูสินค้า
bullet ชำระเงิน
bulletผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางห้องปฏิบัติการ
bulletชงกาแฟง่ายๆ ด้วยตัวเอง
dot
Search


  [Help]
dot


กลับสู่ธรรมชาติ(3) ความงามอยู่ในตาของผู้มอง

 กลับสู่ธรรมชาติ(3)  ความงามอยู่ในตาของผู้มอง


Beauty is in the eyes of beholder..ความงามนั้นอยู่ในตาของผู้มอง

 

ครั้งหนึ่งในห้องเรียนวิชา Solar Energy of thermal process  เมื่อ15ปีก่อน อาจารย์ ดร.กฤษณพงศ์ กีรติกร ได้กล่าวถึงภาษิตนี้และเขียนขึ้นกระดานเอาไว้..นักเรียนหนุ่มอย่างผมถึงกับจดจำประโยคนี้ได้อย่างแม่นยำ..กระทั่งมันแทบจะเป็นเนื้อหาหลักอย่างเดียวที่ติดตัวผมมาจากชั่วโมงเรียนวันนั้น

 

กับสิ่งๆเดียวกัน...เมื่อเปลี่ยนผู้มอง มันอาจมีคุณค่างดงามที่แตกต่าง หรืออาจถึงกับเป็นในทางตรงกันข้าม!

 

เมื่อครั้งเริ่มต้นกิจการ “โก๋กาแฟ” มีผู้คนไม่น้อยมองมันว่าเป็นร้านกาแฟแบบ..บ้านๆ ในขณะที่ผมคิดว่าตัวเองกำลังเริ่มต้นกิจการที่จะต้อง “ยิ่งใหญ่” ต่อไปในอนาคต

 

เมื่อวันที่หนทางรอดแห่งกิจการกำลังตีบตันลงทุกขณะ...วาบแห่งความคิดหนึ่งทำให้ผมสัมผัสถึงความงดงามอย่างยิ่งของการ “เอาใจใส่” ในรายละเอียดเล็กๆน้อยขณะดำรงชีวิตอยู่ในร้านกาแฟ..ไม่ว่าจะเป็นกิ้งก่า นกน้อย ต้นมะม่วง มนุษย์ลุง มนุษย์ป้า มนุษย์พี่น้อง ทั้งหลายนี้ต่างก็น่ารักพอๆกันเมื่อเขาอยู่ร่วมกันได้อย่างสันติในร้านกาแฟเล็กๆ

 

งานเดิมๆประจำวันของผมดูมีคุณค่าและงดงามมากขึ้นและรู้สึกคล้ายว่ามันจะเล็กลงจนพอดีตัว ผมเลิกสนใจเรื่องเป็นร้านกาแฟใหญ่ๆในขณะที่ผู้คนที่เดินเข้าออกกลับมองเห็นว่ามันใหญ่ขึ้น?

 

ในห้วงขณะเก็บแก้ว ล้างจาน..หากคนล้างหลงลืมเรื่องแก้วและจานแต่พาลไปคิดว่ามันเป็นงานต่ำต้อยด้อยค่าจนรู้สึกเลยเถิดว่าตนก็เป็นคนด้อยราคา ….ในเวลาเดียวกัน.. เขาอาจไม่รู้ว่ามีลูกค้ากำลังนึกชื่นชมว่าร้านนี้ดูแลพวกเขาได้ดีจริงๆ

 

รำพึงถึงคนทำงานบริการทั้งมวล...งานของเรานั้นมีคุณค่าในสายตาของใคร? ใช่หรือไม่ว่าสำคัญที่สุดนั้นอยู่ที่ตัวคุณเองที่เห็นอย่างไร? แล้วที่บางครั้งทำให้คุณรู้สึกอับอายขึ้นมาบ้างนั้น...ใช่หรือไม่ว่าที่แท้ก็คุณนั่นเองที่เป็นผู้ดูแคลน..มิใช่ใครอื่น!?

 

ครั้งนี้ผมออกกาแฟพิเศษฉลองวาระ 11 ปีด้วยผลงาน The Natural ซึ่งเป็นกาแฟ Dry Process ที่ใช้ความทุ่มเทอย่างสูงจากผู้ปลูกและแปรรูป จนมาถึงมือผู้คั่วอย่างผมที่ยืดอกยอมรับเลยว่าเป็นกาแฟที่มีเคมีเปลี่ยนแปลงขณะคั่วรวดเร็วมาก กระทั่งต้องนับว่าเป็นกาแฟ “คั่วยาก” และพิเศษที่สุดคือ มีถุงกาแฟจำนวน 50 ถุง ที่ผม “เขียนสี” ด้วยอคริลิคเพื่อให้ได้ภาพหน้าถุงกาแฟออกมามีสีสันและความรู้สึก

 

..เพียงเพื่ออยากให้ผลงานในวาระนี้ได้บอกว่า

 

ในมุมมองของผมแล้ว...ความทุ่มเทนั่นแหละคือความงาม

 

 

 


 




กลับสู่ธรรมชาติ..11ปี โก๋กาแฟ

กลับสู่ธรรมชาติ(1) Natural Process ..ดื่มด่ำความดั้งเดิม
กลับสู่ธรรมชาติ(2) Natural ศิลปะบนลานตากกาแฟ